Mac 'n' Cheese
Το απόλυτο comfort food! Μακαρόνια και τυρί, ένας αλάνθαστος συνδυασμός με μια νέα μορφή. Κρεμώδες και τυρένιο, με το τραγανό μπέικον και τη θερμή πάπρικα να το απογειώνου. Απλά τέλειο!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30'
ΕΥΚΟΛΗ
Τι θα βρεις στο Hello-Chef κουτί (για 2 άτομα);
- ζυμαρικά τύπου κοραλάκι 250 gr
- 200 γρ. τυρί Cheddar
- μπέικον
- μαϊντανό
- γάλα εβαπορέ
- αλεύρι
- βούτυρο
- καπνιστή πάπρικα
Οδηγίες προετοιμασίας
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150oC. Σε ένα ταψί, στρώνουμε το μπέικον και το ψήνουμε στο φούρνο για 15'.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βάζουμε 3 λiτρα νερό και 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τα βράζουμε για 10' και σουρώνουμε.
Σε μια άλλη κατσαρόλα, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά.
Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι το μείγμα να γίνει χυλός.
Προσθέτουμε το γάλα, το cheddar, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να το λιώσει το cheddar.
Αναμειγνύουμε τα ζυμαρικά με τον χυλό μέχρι να γίνουν ένα.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μπέικον, μαϊντανό, και πάπρικα.